Cada año se desperdician 15 millones de libras de color en Estados Unidos, lo que equivale a cerca del 27% del color comprado en la industria. Esto significa que más de una cuarta parte de cada tubo de color nunca llega a tocar la cabeza de un cliente. El desperdicio es la base del rendimiento del departamento de color en los salones de peluquería y existen algunos parámetros clave que le ayudarán a comprender el rendimiento de su negocio de color.
Dónde empieza todo: Márgenes de beneficio
El sector de la peluquería se basa en promedios; los salones basan la cantidad de color mezclado en lo que se ve en el sector, en lugar de en lo que es adecuado para sus servicios y clientes. La media para un retoque es de 40 gramos de colorpero, ¿qué ocurre cuando se utiliza más cantidad y no se controla? El salón se queda sin existencias más rápido de lo previsto y pierde dinero cuando se utiliza más color para la longitud y densidad del cabello del cliente. ¿Y qué ocurre en el otro extremo del espectro, cuando se utilizan menos de los 40 gramos previstos? Los 40 gramos ya se han mezclado, por lo que todo el producto sobrante se va por el desagüe. Ambas situaciones son perjudiciales para el negocio, ya que afectan a los resultados y al medio ambiente.
Basar el uso del producto y los márgenes de beneficio en las medias del sector en lugar de personalizarlo para el servicio deja sus márgenes de beneficio en una posición vulnerable. Vish ha observado que los márgenes de beneficio pueden variar hasta un 20% en las distintas categorías de servicios. Saber exactamente qué utiliza cada estilista de su salón en cada servicio le permitirá predecir con exactitud los beneficios futuros, asegurarse de que su inventario está bien abastecido y es la mejor manera de garantizar su margen de beneficios.
Variación del coste por servicio
El coste medio por servicio oscila entre 3 y 18 dependiendo del servicio que se realice, la línea de color y el estilista. Con tanta variación, significa que algunos servicios pueden ser rentables, pero otros son bajos o no rentables. ¿Por qué no estandarizar el margen de beneficio y garantizar el mismo beneficio en todos los servicios? Esta tabla muestra el coste medio por servicio de los tres servicios más comunes que se realizan en los salones y su margen de beneficio bruto.
Mientras que un servicio de mechas, que utiliza productos de bajo coste como el aclarante, tiene un coste por servicio de sólo 3,74 dólares (margen de beneficio bruto del 45%), los tóneres tienen un coste superior de 6,02 dólares y un cargo medio de 27 dólares por servicio, lo que deja el margen de beneficio bruto en sólo el 28%.
Dar la vuelta al proceso y empezar con el margen de beneficio que se quiere obtener, ajustando los precios y las políticas, garantizará que el salón gane dinero con todos y cada uno de los servicios. estandarizar el margen de beneficio bruto al 50% en todos los servicios puede tener un gran impacto en la rentabilidad global. Utilizando el mismo ejemplo, pero adaptando los precios de los servicios para garantizar un margen de beneficio estándar, este salón de 8 peluquerías experimenta un espectacular aumento de los tan necesarios beneficios.
Precios estratégicos para salvaguardar sus márgenes de beneficio
Aparte de la fijación de precios con todo incluido, hay dos formas principales de cambiar la estructura de precios: separar los cargos por producto y mano de obra, o establecer descuentos por producto y cobrar por cualquier producto adicional utilizado. Separar producto y mano de obra requiere un cambio completo de la cultura de precios y una renovación de la lista de precios. También significa que casi todos los servicios se cobrarán de forma diferente, pero los propietarios que fijan los precios de esta manera pueden cobrar precisamente por el producto utilizado sin pagar una comisión sobre el inventario que proporcionaron a los estilistas.
Establecer una asignación de producto requiere que el propietario o gerente del salón fije un umbral de producto a utilizar en un servicio y cobre por cualquier producto adicional utilizado. Este método establece límites que salvaguardan los márgenes, pero mantiene los precios de la carta de servicios para clientes y estilistas.
Con todo esto quiero decir que no querrá mezclar colores en exceso sólo porque ha encontrado una forma de cobrar a sus clientes en lugar de absorber el coste usted mismo. El seguimiento de fórmulas le ayuda a garantizar que las proporciones precisas y la consistencia se controlan por cliente y están disponibles la próxima vez que acuda un cliente. Tener un registro de seguimiento personalizado elimina el desperdicio de color y es más eficiente para el negocio, el estilista y el cliente.
Control de costes mediante la eliminación de residuos
Entre 25% - 40% del color comprado se desperdicialo que significa que los salones gastan dinero sólo para tirarlo por el desagüe. Una de las mejores formas de reducir ese gasto es eliminando el desperdicio de color, reduciendo los costes por servicio en todo el salón y, en última instancia, reduciendo el gasto en inventario. Así, no sólo se está convirtiendo en un salón sostenible desde el punto de vista medioambiental, sino también desde el punto de vista económico.
Garantizar que los clientes no paguen por un producto desperdiciado
Cada libra de color que se desperdicia (y cada año se desperdician 15 millones de libras) resta beneficios que los salones podrían estar obteniendo. No solo se eliminan los residuos, sino que también se cobra a los clientes exactamente por lo que se utiliza en su cabeza, no por lo que queda en el recipiente.
Ahorre beneficios, cobre a sus clientes de forma justa y elimine el derroche de color en su salón.
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